נסענו לצפון, אנחנו משתדלים לברוח לשקט ולשלווה פעם בחודש-חודשיים, לשים אוהל במקום ירוק ולברוח מהרעש, מהמחשב, הטלוויזיה והסלולר, לפני מספר חודשים גילית אתר קמפינג כמו שאני אוהב- פראי ומפנק, על צלע ההר, בגובה עצום, בלב מטע דובדבנים שלפני מספר חודשים היו עמוסים בפרי, הפעם התפוחים נתנו פרי ואין כמו תפוחים אדומים וקטנים נוטפי עסיס שכרגע נקטפו מהעץ...
אחרי לילה באוהל כאשר ערפל מקיף אותנו מכל עבר, המדורה דולקת והכוכבים מנצנצים מעל קמנו בבוקר עם רצון להתפנק, למרות שהיה לנו את כל המצרכים לארוחת בוקר מפוארת בשטח החלטנו לנסוע לאכול ארוחת בוקר אי שם ברמת הגולן, וכל מי שמכיר את הרמה יודע שמקומות איכותיים לארוחת בוקר או קפה קשים מאוד לאיתור, יש מספר מסעדות שרובם מתעסקות בבשרים, בכפרים הדרוזיים יש כמה מסעדות מזרחיות לא רעות בכלל אבל לא משהו לספר עליו בבית, למזלנו נפתח לני מספר חודשים מקום חדש, קפה של טעם, הקפה ממוקם בצומת ווסט במה שהיה עד לפני שנים לא רבות מחנה צבאי מרופט ועבר שיפוץ רציני למרכז תיירות קטן וחביב, דשא נרחב, אבני בזלת ומספר מבנים קטנים שבכל אחד מהם חנות אחרת- יש שם חנות תבלינים, קצת אומנות, חנות ממכר ליין מיקבי הרמה ובית קפה אחד שבשעה עדר בבוקר ביום שבת נכנסו אליו.
התיישבנו בחוץ אל מול הדשאים, השקט היה מרהיב, האוויר צלול, הזמנו במהירות ארוחת בוקר זוגית וקיבלנו לשולחן תוך דקות צלחת על ירקות מוחמצים תוצרת בית- גזר, לפת ושומר בכבישה קלילה שהותירה את הירקות פריכים וחמצמצים וזיתים בייתים דפוקים ורכים, הצלחות התרוקנו במהרה ביחד עם השתייה שהזמנו- לימונענע מתקתקה ומיץ תפוזים סביר.
אחרי דקות ספורות הגיע מגש עץ גדול עם 9 פנכות שהכילו- סלט טונה טרי וטעים, פלפלים קלויים ביתיים ממכרים, לבנה טובה, 5 גבינות בתיבולים שונים , ריבת שזיפים ביתית מעולה עם חתיכות פרי גדולות, חתיכות גיבנה פטה שמנמנה וגבינה צהובה סטנדרטית. ביחד עם הפלטה הגיע כיכר לחם כפרי שהיה ממכר- במחוץ קשיח, בפנים רך ומלא גרעינים, הלחם היה חמים ומהר מאוד נבצע ביד וניגב את שלל הממרחים, אחרי שסיימנו כיכר אחת הזמנו כיכר נוספת שנעלמה אף היא במהירות הבזק
החביתות גם הגיעו- לה חביתה רגילה לי עין הפוכה שברגע שנגעתי בה התפוצצה במבול של חלמון ממכר, חביתה ביתית, פשוטה אבל מהנה לחלוטין.
קינחנו בקפה- הפוך גדול ואספרסו ארוך, לא קפה איכותי בצורה יוצאת דופן שבגללו אני יגיע מרחוק אבל קפה טוב, הטוב ביותר שמצאתי ברמה עד עכשיו, ישבנו עם בטן מלאה, מתבוננים ברכס התלים ממול, נהנים מבריזה נעימה ושקט שלא נגמר, כמה טוב שפתחו את בית הקפה הזה פה, במקום שכל כך היה זקוק למקום מפלט, ארוחת ביתית, טובה, לא יוצאת דופן מבחינת ההרכב אבל האהבה בה הוכנו כל הפריטים תוצרת הבית- הפלפל הקלוי, הירקות המוחמצים, הריבה המדהימה... הסלט שהיה טרי ורענן, השירות הלבבי..כל הדברים בשילוב המיקום הפכו את המקום לחוויה שאני לא אשכח במהרה, קפה של טעם בצומת ווסט כי גם ברמה מגיע לנו להתפנק קצת.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה